Ausbildung Koch / Hotelfach (m/w/d) | Hotel Annaberg

Stellenbeschreibung

Die letzten Wochen waren für Dich als Schüler/in sicher nicht immer ganz leicht. Neben Homeschooling und dem zusätzlich erhöhten Druck zur Abschlussprüfung, blieb vielleicht noch nicht sehr viel Zeit Pläne für Deine Zukunft zu schmieden?! Jetzt wird es aber höchste Zeit!

Wir möchten in diesem Jahr wieder die Chance nutzen und zwei SchulabsolventInnen auf dem Weg in ihr Berufsleben begleiten. Wenn Du schon immer Spaß daran hattest in der Küche zu helfen oder viel Freude am Umgang mit Menschen hast, dann passt Du vielleicht perfekt in unser junges Hotelteam. :)



Wir suchen für das aktuelle bzw. kommende Jahr für unser Hotel Annaberg jeweils einen:


Auszubildenden zum Koch / zur Köchin,

Auszubildenden zum Hotelfachmann / zur Hotelfachfrau


Bei uns erwartet Dich ein junges, aufgeschlossenes Team, dass sich viel Zeit für Deine persönliche Weiterentwicklung nehmen wird. Wir wissen sehr wohl, dass noch kein Meister vom Himmel gefallen ist und pfeilen deshalb mit Dir gemeinsam an Deinen Stärken und Schwächen. Du kannst Dich auf eine abwechslungsreiche Ausbildung mit lieben KollegInnen freuen und alle Facetten eines Hotelbetriebes kennenlernen. Und unsere Gäste sind selbstverständlich auch immer super. ;)


Was zeichnet unser Hotel aus?

Unser Hotel Annaberg befindet sich unweit des Römischen Weingutes Weilberg am Rande von Bad Dürkheim (Kallstadt) und ist direkter Nachbar vom Schubkarchstand. Wir blicken täglich hinab über die Weinhänge auf Bad Dürkheim und genießen den tollen Ausblick und die Nähe zur Natur. Mit unseren 35 geschmackvoll eingerichteten Zimmern und Winzersuiten, bieten wir unseren Gästen einen Erholungsort um Ihren Pfalzurlaub in vollen Zügen zu genießen. Ein besonderes Highlight ist sicher unser historischer Gewölbekeller, in dem gerne Familienfeiern wie Hochzeiten stattfinden - vielleicht hast Du schon einmal bei uns gefeiert? Außerdem macht unser Annaberg Restaurant mit Wintergarten und Terrasse sowie die Weinstube unser Hotelangebot komplett.


Du fragst Dich wie Deine Berufsperspektiven aussehen? Na dann los ...


Berufsaussichten eines Kochs:

Nach Deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung steht Deiner Laufbahn als Koch (m/w/d) nichts mehr im Wege. Bevor es allerdings zum Küchenchef reicht, ist die Einstiegsposition in der Regel der Commis de Cuisine (Jungkoch). Als weitere Aufstiegsmöglichkeiten folgen der Demichef de Partie, Chef de Partie, Souschef und schließlich dann der Chef de Cuisine. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielfältig und abwechslungsreich, sei es als F&B Manager, in der Küche eines Restaurants, Hotels, Kreuzfahrtschiffes oder beim Führen Deines eigenen Restaurants.


Berufsaussichten eines Hotelfachmanns / einer Hotelfachfrau:

So vielfältig und umfangreich das Hotel- und Gastgewerbe ist, so vielfältig sind auch Deine Einsatzgebiete als ausgebildeter Hotelfachmann/-frau. Im Prinzip kannst Du Dich auf jede Position bewerben, die Du während Deiner Ausbildung kennengelernt hast. Je mehr Erfahrungen Du sammelst, desto höher qualifizierst Du Dich. Im Laufe der Zeit können zum Beispiel Positionen mit Führungsverantwortung in Frage kommen, zum Beispiel als Abteilungsleiter (Restaurant, Housekeeping, ...). Außerdem haben nicht wenige Hoteldirektoren wie Du als Azubi zum Hofa begonnen.

Voraussetzungen

Was Du mitbringst:

  • Deinen Schulabschluss hast Du erfolgreich in der Tasche oder wirst diesen im Sommer 2021 erlangen
  • Ein Bürojob ist nichts für Dich - Du hast Spaß an einem abwechslungsreichen Beruf
  • Du interessierst Dich für das Kochhandwerk oder für den Umgang mit Menschen
  • Du bringst ein hohes Maß an Motivation, Leistungsbereitschaft und Flexibilität mit
  • Du bist ein Teamplayer und kein Einzelgänger


Das erwartet Dich bei uns:

  • Du lernst während Deiner Ausbildung alle Küchen- bzw. Hotelbereiche kennen
  • Als HoFa: Betten machen, Gläser polieren, Gäste bedienen und Anfragen beantworten gehören genauso zum Aufgabengebiet wie das Erlernen der neuesten Serviettenfiguren :)
  • Als Koch: Du erlernst die Zubereitung von Speisen, deren Kalkulation sowie das zugehörige Anrichten auf dem Teller. Dazu zählt auch der richtige Umgang mit Arbeits- und Lebensmitteln sowie alles zum Thema Hygienevorschriften
  • Kein Meister ist vom Himmel gefallen - auch wenn etwas nicht direkt rund läuft, ist das kein Weltuntergang
  • Du bist ein festes Teammitglied und darfst Dich auf ein freundliches Umfeld freuen


Wir freuen uns auf Deine Bewerbung über unser Online-Bewerbungsformular!

Es dauert nur 3 Minuten Deine persönlichen Daten und Deinen Lebenslauf hochzuladen.


Ansprechpartner: Gerrit Link


Hotel Annaberg
Annabergstraße 1
67098 Bad Dürkheim
Tel: +49 (0)6322 9400-0
Web: www.halbersbacher-hotel-annaberg.de