Küchenchef (m/w/d) | Best Western Waldhotel Eskeshof

Auf dem Weg unser Hotel in neuem Glanz erstrahlen zu lassen und die Begeisterung unserer Gäste der vergangen Tage fortzuführen, suchen wir einen Küchenchef, der mit uns diesen Weg beschreitet und uns dabei hilft unser Ziel zu erreichen. In den letzten Monaten haben wir schon einige Schrauben gedreht, Staub abgeklopft und Dinge in die richtigen Bahnen gelenkt. Doch der Weg ist noch lang und es gibt noch jede Menge zu tun.

Für unser Best Western Waldhotel Eskeshof suchen wir ab sofort Dich:

Küchenchef (m/w/d),

der unsere Gäste mit guter Küche zu verwöhnen weiß.

Du hast ein herzliches Wesen, führst dein Team mit Begeisterung, sorgst mit Ideen und Engagement für unerwartete positive Erfahrungen bei unseren Gästen und kümmerst Dich um die Einhaltung unserer Standards, dann würden wir uns über Deine Bewerbung sehr freuen.
Wir sind schon ganz gespannt, welchen "neuen Schwung" Du in unsere Küche bringen wirst!

Das gibt es von uns:

• Eine unbefristete Anstellung in Vollzeit oder alternativ in Teilzeit
  
• Selbstbestimmte interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gesunde und abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung 
• Kostenfreie Parkplatznutzung
• Digitale Stempeluhr mit genauer Zeiterfassung
• Wir honorieren gute Leistungen mit kleinen Aufmerksamkeiten
• 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Dich und Deine Familie
• Annahme und Abholung von privaten Paketsendungen im Hotel
• Lieferung von Privateinkäufen (Lebensmittel) ins Hotel möglich
• Nette Kollegen & Kolleginnen, sowie eine freundliche und kreative Arbeitsatmosphäre, in der Deine Meinung zählt!

Dazu on top die halbersbacher Upgrades:

• Attraktive Family & Friends Raten innerhalb der Halbersbacher Hotels
• Boni bei erfolgreicher Mitarbeiterempfehlung
• Moderne Arbeitszeitmodelle
• JobRad-Leasing
• Hotelkit
• viele verschiedene corporate Benefits
• Attraktive Sonderkonditionen bei Partnerhotels über Personights
  

Deine Aufgaben als Küchenchef:

• Sicherstellung sämtlicher Betriebsabläufe im Bereich Küche und Spüle inklusive aktiver Mitarbeit
• Gestaltung und Überwachung des gesamten Speisenangebotes (Speisenkarten,
• Bankettangebote, Sonderaktionen, etc.) im Rahmen der Geschäftspolitik
• Sicherstellung der Qualität und Quantität aller ausgegeben Speisen
• Erfüllung sämtlicher gesetzlicher und behördlicher Auflagen für den Bereich Küche
• (z.B. Sauberkeits- und Hygienerichtlinien nach HACCP)
• Betreuung, Führung und Entwicklung der fachlich unterstellten Mitarbeiter
• Einstellungen und Entlassungen für den Bereich Küche
• Ausbildung der Auszubildenden
• Mitarbeiter- und Urlaubsplanung
• Sicherstellung der Kommunikation und Information im Unternehmen bezüglich aller den Bereich Küche betreffenden Informationen
• Überwachung des Warenbestandes
• Entwicklung und Umsetzung der sich aus der Marktentwicklung ergebenden
• Veränderungen
• Pflege der Lieferantenbeziehungen
• Kontrolle der eingehenden Waren
• Prüfung von Lieferscheinen und Rechnungen, vorbereitende Buchhaltung

Was Du mitbringst:

• Du arbeitest selbstständig, schaffst es Prioritäten richtig zu setzen und organisiert Dich sowie Dein Team effizient und ergebnisorientiert
• Du bist flexibel in deinen Arbeitszeiten
• Du verfügst über Erfahrungen in einer vergleichbaren oder stellvertretenden Positio
• Dienstleistungsorientiert verlierst Du auch in stressigen Situationen nicht Deinen hohen Qualitätsanspruch
• Du beherrschst die Office Programme Outlook, Word und Excel - idealerweise auch die Hotelsoftware Sihot, ist aber kein Muss!
• Du "packst mit an" und folgst der "Hands-on-Philosophie"
• Kommunikation auf Deutsch und Englisch stellen kein Problem für dich dar

Hast Du Lust Dich weiterzuentwickeln und Dich beruflich zu verändern? Überzeuge uns von Deinen Kochkünsten!

Wenn wir Dein Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Deine Bewerbung über unser Online-Bewerbungsformular!

Es dauert nur 3 Minuten Deine persönlichen Daten und Deinen Lebenslauf hochzuladen.

Bewirb Dich noch heute und teile uns Deinen frühestmöglichen Einstiegstermin unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellung mit.

Über uns - kurzgefasst:

Das 4*-Best Western Waldhotel Eskeshof ist am idyllischen Waldrand von Wuppertal gelegen und nur wenige Minuten von der Innenstadt entfernt. Das Hotel mit 76 komfortablen Zimmern, ist ein beliebtes Ziel für Freizeit- und Geschäftsreisende. Neben einem Tagungsbereich verfügt das Hotel ebenfalls über einen Wellnessbereich mit Schwimmbad und Sauna. Seit Oktober 2019 wird das Hotel von der halbersbacher hospitality group als Best Western Franchise-Hotel betrieben.

Best Western Waldhotel Eskeshof

Herr Uwe Grez

Krummacherstraße 251

42115 Wuppertal

Tel: +49 (0) 202 27180